Рейтинг Роберта Паркера. Один из самых авторитетных винных рейтингов, его составляет известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
Рейтинг Джансис Робинзон, известного английского винного критика, журналиста и редактора винных изданий. Она также ведет колонку в газете Financial Times. Джансис оценивает вина по шкале от 10 до 20 баллов.
Цвет:
У вина приятный, теплый золотисто-желтый оттенок.
Аромат:
Роскошный, гармоничный букет представлен оттенками миндаля, апельсина, персика и минералов.
Вкус:
Утонченный, чистый вкус раскрывается оттенками спелой груши и сочного лимона в сочетании с тонами мандарина. Цветочно-минеральное послевкусие сопровождается деликатной кислинкой.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно дополнит морепродукты, рыбу и фуа-гра. Идеально к подаче блюд из птицы под соусом, белого мяса, рагу из телятины, а также к сырам с плесенью.
Chapoutier Ermitage L'Ermite Blanc AOC 2012 — белое сухое вино из 100% винограда сорта Марсан. Виноградники с его лозами находятся на L'Ermite — месте, которое находится на верхней части холма Эрмитаж. Урожай собирают вручную, а на винодельне его прессуют, после чего сусло настаивается при низкой температуре. Вино созревает от 10 до 12 месяцев на осадке при регулярном перемешивании и может храниться от 30 до 75 лет, в зависимости от качества урожая.