Гран Крю Шапель-Шамбертен расположен в коммуне Жевре Шамбертен — самой северной в Кот де Нюи. Коммуна состоит из 8 Гран Крю и 26 Премье Крю, одна половина из которых расположена на восточной стороне склона, а другая занимает крутой юго-восточный склон на севере. Шапель-Шамбертен раскинулся на восточном склоне, рядом с Шамбертен Кло де Без. Почвы Шапель-Шамбертен, как и других Гран Крю — уплотненные известняковые. Благодаря такому терруару вино "Chapelle-Chambertin Grand Cru" отличается богатым, мощным вкусом, которому нужно время в бутылке для того, чтобы полностью развиться. Ферментация вина длилась 3-4 недели, после чего оно было выдержано в дубовых бочках в течение 20 месяцев. Хорошая мускулистая структура вина обеспечивает великолепный потенциал хранения — в среднем 25 лет.
Цвет: темно-рубиновый.
Вкус: демонстрирует полный, щедрый вкус с сочными фруктовыми акцентами, мягкими танинами и стойким послевкусием.
Аромат: покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных ягод, трав и копченостей.
Гастрономические сочетания: лучше всего сочетается со зрелыми сырами, блюдами высокой кухни, мясом под соусом и дичью.