Цвет: Вино имеет светлый, бледно-желтый цвет с легким зеленоватым оттенком. Оно прозрачное и яркое, с мерцающим блеском в бокале.
Вкус: На вкус это вино освежающее и хрустящее, с хорошо сбалансированной кислотностью, которая не является слишком сильной. У него легкое тело с гладкой текстурой и мягким, чистым окончанием. В аромате преобладают цитрусовые ноты, такие как лимон и лайм, с оттенками зеленого яблока и тонкой минеральностью. Вино обладает приятной сладостью, но не приторной, что делает его отличной парой к различным блюдам.
Аромат этого вина нежный и свежий, с цветочным букетом, включающим ноты белых цветов, жасмина и жимолости. В нем также присутствуют тонкие нотки спелых персиков и абрикосов, а также легкий аромат мокрых камней.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с разнообразными легкими и свежими блюдами, такими как салаты из морепродуктов, суши и овощи на гриле. Оно также хорошо сочетается с кремовыми блюдами из пасты и легкими блюдами из птицы, такими как курица или индейка.
Интересные факты: Changyu - одна из старейших и самых известных виноделен в Китае, история которой насчитывает более 120 лет. Винодельня была основана Чжан Биши, китайским дипломатом, который изучал методы виноделия во Франции в 19 веке. Noble Dragon Riesling входит в серию вин Noble Dragon, которая завоевала множество наград и похвал за высокое качество и ценность. В аннотации к этому вину указано, что виноград был собран в год с мягким климатом, что обеспечило медленное созревание и оптимальное развитие вкуса. Полученное вино является свидетельством мастерства винодела и уникального терруара региона.