Цвет шампанского — искристо-соломенный с утонченным перляжем. Вкус шампанского элегантный и бархатистый, со свежими оттенками летних цветов, подчеркнутыми насыщенностью фруктов, сливок и свежевыпеченных бисквитов. Долгие вкусовые ощущения раскрываются тонами грейпфрута и минералов. Послевкусие слегка соленоватое. Аромат шампанского богатый и свежий, в его изысканном букете сочетаются оттенки жимолости, лайма и полевых маков. Вино подается к блюдам высокой кухни, оно хорошо сочетается с икрой, морскими деликатесами и копченым мясом птицы.