Вино Louis Jadot Chambolle-Musigny Premier Cru Les Sentiers AOC

Цвет

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус

Вкус вина средней плотности, с доминирующими тонами вишни и острыми кислотными акцентами. Изящное переплетение оттенков черного перца, пряных трав, ментола с тонкими шелковистыми танинами украшает чувственную палитру. В послевкусии остаются чистые ноты клюквы и вишневого пирога.

Аромат

Мощный аромат вина наполнен тонами красных ягод, которые поддерживают оттенки орехов, земли, фиалки и ментола.

Гастрономические сочетания

Вино отлично подчеркнет вкус мясных блюд, приготовленных на гриле, дичи, нежной утиной грудки и мягких сыров.

Интересные факты

Родиной вина Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Sentiers" является небольшая деревушка Шамболь-Мюзиньи, окруженная многочисленными виноградниками, простирающимися насколько хватает взгляда. Эти благодатные земли дали жизнь многим изысканным винам из Пино Нуар, который благодаря особенностям терруара приобретает здесь совершенно особенное звучание. "Les Sentiers" — скорее женское вино с необычной для этого сорта легкостью и выразительностью. При производстве вина ягоды винифицируют от 3 до 4 недель в чанах из нержавеющей стали, а затем сусло выдерживают в дубовых бочках в течение 15-18 месяцев. Вино обладает огромным потенциалом хранения и способно развиваться в бутылке более 15 лет.

Луи-Анри Дени Жадо основал винный дом в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский Дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель. 

Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation.

В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри.

В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.

Сегодня Дом Луи Жадо владеет 154 га прекрасных виноградников в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.

С самого начала Дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.

В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардонне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее Дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.

Все вина Дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.