Цвет: Это элегантное белое вино имеет бледно-соломенный цвет с зелеными отблесками, придающими ему яркий и свежий вид.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с живой кислотностью, что делает его идеальным для сочетания с морепродуктами или легкими салатами. Тело от легкого до среднего, с гладкой текстурой, которая покрывает нёбо. В аромате преобладают цитрусовые, такие как лимон и грейпфрут, с оттенками зеленого яблока и тонкой минеральностью, которая придает вкусу сложность. Послевкусие сухое и чистое, оставляет приятное и долгое послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом белых цветов, цитрусовых фруктов и оттенками меда. Нос свежий и энергичный, с легким оттенком кремня, который придает аромату минеральную ноту.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, моллюски и креветки. Оно также дополняет легкие салаты и овощные блюда, а также сливочные сыры, такие как козий сыр или бри.
Интересные факты: Joseph Drouhin - это семейная винодельня, которая производит вина в Бургундии с 1880 года. Chablis Reserve de Vaudon производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в регионе Шабли во Франции, который известен своим уникальным терруаром и прохладным климатом. На урожай 2016 года повлияло теплое и сухое лето, за которым последовала прохладная и дождливая осень, что привело к созданию вина с идеальным балансом кислотности и фруктовости. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6-8 месяцев, что придает вкусу сложность и глубину. На этикетке вина изображен исторический замок Chateau de Vaudon, который был приобретен компанией Joseph Drouhin в 1960-х годах и сейчас является одним из ее самых важных виноградников.