www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет яркий и насыщенный желтый цвет с зелеными отблесками. Оно прозрачное и блестящее, что свидетельствует о чистоте и качестве винограда.
Вкус: Вкус этого вина сложный, с объемным телом и бархатистой текстурой. Оно характеризуется хорошо сбалансированной кислотностью, которая прекрасно сочетается с фруктовыми тонами тропических фруктов, таких как ананас и манго. Вино обладает долгим и стойким окончанием, с тонкими оттенками ванили и специй. Танины гладкие и элегантные, придающие вину структуру и глубину.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с тонами белых цветов, таких как акация и цветок апельсина, и спелых фруктов, таких как персик и абрикос. Также присутствуют нотки меда и поджаренных орехов, которые придают букету дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле и салат из осьминога, а также с белым мясом и пастой со сливочным соусом. Оно также является отличным выбором для аперитива, подается с легкими закусками и снэками.
Интересные факты: Винодельня Centanni расположена в самом сердце Абруццо, Италия, и имеет долгую историю виноделия. Семья производит вина с 1958 года, используя традиционные методы и современные технологии для создания высококачественных вин. Винтаж Pecorino Legno производится из 100% винограда сорта Пекорино, который собирается вручную и тщательно отбирается для обеспечения наилучшего качества. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что придает ему уникальный вкусовой профиль и добавляет сложности. В примечаниях к винтажу указано, что на урожай 2020 года повлияло теплое и сухое лето, что привело к меньшему урожаю, но более концентрированному и ароматному винограду.