www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе вино элегантное и сложное, со средним телом и гладкой текстурой. Оно обладает ароматами вишни, малины и ежевики, с оттенками ванили и специй. Танины мягкие и хорошо интегрированные, что придает вину сбалансированную и гармоничную структуру. Оно имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное послевкусие.
Аромат: Нос интенсивный и фруктовый, с ароматами красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива. В нем также присутствуют ноты специй, таких как корица и гвоздика, а также намеки на ваниль и дуб.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как жареное мясо, дичь, выдержанные сыры и паста с томатными соусами. Оно также является прекрасным дополнением к овощам и грибам, приготовленным на гриле.
Интересные факты: Cembra Cantina di Montagna - известная винодельня, расположенная в Трентино, Италия. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к началу 1950-х годов, когда группа страстных виноделов решила объединить усилия и создавать высококачественные вина, отражающие уникальный терруар Трентино. На этикетке этого вина изображен горный пейзаж, что является данью уважения к расположению винодельни в самом сердце итальянских Альп. Урожай 2019 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к появлению здорового и спелого винограда с отличной концентрацией вкуса. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю.