Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиновый цвет с оттенками фиолетового и пурпурного, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Нёбо полнотелое и сложное, с богатой текстурой и бархатистыми танинами. Вино обладает глубоким, насыщенным вкусом с тонами ежевики, черной вишни и кассиса, а также оттенками ванили, кедра и табака. Баланс между фруктами и танинами изысканный, что делает это вино идеальным для выдержки.
Аромат этого вина пьянящий, с богатыми тонами спелой ежевики, черной вишни и кассиса, а также оттенками ванили, кедра и табака. Нос сложный и многослойный, с тонкими полутонами земли и специй.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для сочетания с богатыми, солеными блюдами, такими как баранина на гриле, жареная говядина или сытное тушеное мясо. Оно также хорошо сочетается с крепкими выдержанными сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Quinta do Noval - одна из старейших и самых престижных виноделен Португалии, история которой восходит к 18 веку. На протяжении многих поколений поместьем владеет и управляет одна и та же семья, и их приверженность качеству и традициям проявляется в каждой бутылке вина, которое они производят. Урожай 2016 года был отмечен жарким, сухим летом и мягкой осенью, что позволило вырастить виноград с интенсивным вкусом и концентрацией. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, что придало конечному продукту сложность и глубину.