Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, которые придают ему молодость.
Вкус: На вкус это вино среднетелое, с живой кислотностью и заметным присутствием танинов, которые придают ему твердую структуру. Во вкусе хорошо сбалансированы ароматы спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, а также тонкий намек на специи и ваниль. Финиш приятный, долгий и стойкий, с приятным оттенком горечи.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами красных фруктов и оттенком фиалки, с тонким пряным и земляным подтекстом.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая традиционные итальянские блюда, такие как паста с томатным соусом или мясо на гриле, например, говядина или баранина. Оно также станет отличным дополнением к сырной тарелке или закускам.
Интересные факты: Caviro - это кооператив производителей вина, расположенный в Эмилии-Романье, Италия, история которого берет свое начало в 1966 году. Марка Tavernello была создана в 1970-х годах и с тех пор стала одной из самых популярных марок итальянских вин в мире. Урожай 2016 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вина с ароматом спелых фруктов и объемными танинами.