Цвет: Это игристое белое вино отличается бледно-желтым цветом с оттенком зеленого, напоминающим свежесобранный лимон.
Вкус: Вкус этого сухого белого вина хрустящий и освежающий, с яркими цитрусовыми нотками и тонким намеком на белые цветы. У него легкое тело и нежная, гладкая текстура, скользящая по языку. Живая кислотность вина уравновешивается легкой сладостью, создавая сложный и гармоничный вкусовой профиль. В целом, вино элегантное, с долгим, продолжительным финишем, оставляющим приятное послевкусие.
Аромат этого игристого белого вина очаровывает букетом свежей цедры лимона и лайма в сочетании с нежными цветочными нотками. Оно обладает характерным ароматом зеленых яблок, абрикосов и оттенком ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими закусками, такими как морепродукты, суши и салаты. Оно также отлично дополняет сливочные блюда из пасты и запеченную курицу.
Интересные факты: Cavatina - это семейная винодельня с богатой историей производства высококачественных игристых вин. Винодельня расположена в самом сердце региона Венето на севере Италии, где климат и почва идеально подходят для выращивания винограда. Cavatina Spumante Bianco Dry производится традиционными методами, при этом вторичная ферментация проходит в бутылке. В винтажных заметках к этому вину указывается на теплый и сухой вегетационный период, в результате чего виноград был идеально спелым и обладал высокой концентрацией вкуса. Погодные условия во время сбора урожая также способствовали повышению кислотности и освежающему вкусу вина.