Цвет: Вино обладает ярким и чистым бледно-желтым цветом с зеленоватыми отблесками, приглашая вас познакомиться с его ароматическим и вкусовым профилем.
Вкус: На нёбе это вино предлагает свежий и живой вкус, с хорошей кислотностью, которая уравновешивает его структуру. У него среднее тело и гладкая текстура, с намеком на минеральность, которая придает сложности его ароматам. Вкус спелых желтых фруктов, таких как яблоко и персик, сочетается с цветочными тонами и оттенком цитрусовых, которые придают ему долгое и приятное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и тонкий, с букетом белых цветов, цитрусовых и экзотических фруктов, таких как ананас и манго. В нем также присутствуют тонкие ноты трав и специй, которые усиливают сложность аромата.
Гастрономические сочетания: Это вино является прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, таким как креветки на гриле или запеченная рыба. Оно также хорошо сочетается со свежими салатами, легкими супами и ризотто с овощами. Его освежающий характер делает его идеальным для аперитива или сопровождения острых блюд.
Интересные факты: Cavallotto - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Ланге, в Пьемонте, Италия. Винодельня производит высококачественные вина с 1948 года, придерживаясь традиционных методов виноделия и уважая окружающую среду. Pinner Bianco производится из смеси местных сортов винограда, таких как Арнеис, Фаворита и Москато, которые тщательно отбираются и собираются вручную. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2020 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к хорошему созреванию винограда и высокой концентрации ароматов и вкусов.