Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет, с оттенками пурпурного и фиолетового по краям. Это красивый и интенсивный цвет, который говорит о мощном и сложном вине.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, с твердой структурой и живой кислотностью. Танины объемные, но хорошо интегрированные, обеспечивают сбалансированное и длительное завершение. Вкус интенсивный и концентрированный, с темными фруктовыми тонами ежевики, сливы и черной вишни, а также намеками на ваниль, специи и шоколад. Общее впечатление - элегантность и сложность, идеальный баланс фруктов, кислотности и танинов.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также с оттенками ванили, специй и шоколада. В нем также присутствуют тонкие цветочные ноты, такие как фиалка и лаванда, а также намек на землистость, которая придает ему сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Catena Zapata - это семейная винодельня в Аргентине, которая производит высококачественные вина уже более 100 лет. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому сельскому хозяйству и практике виноделия, а также своей ориентацией на производство вин, которые выражают уникальный терруар региона Мендоса. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к получению винограда с превосходной спелостью и концентрацией. Вино выдерживалось в течение 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба, что придало конечному продукту сложность и глубину.