Цвет: У этого вина яркий золотисто-желтый оттенок, который прекрасно ловит свет. Его цвет напоминает теплый летний день, он притягивает и радует глаз.
Вкус: На вкус это вино сложное и полнотелое. Оно обладает богатой, маслянистой текстурой, которая наполняет рот ароматом, и сбалансировано четкой кислотностью, которая не дает ему чувствовать себя тяжелым. Во вкусе ощущаются нотки спелых тропических фруктов, ванили и тонкий намек на дуб. Финиш долгий и приятный, оставляя приятное послевкусие, которое остается на языке.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом спелых фруктов и цветочных нот. В нем отчетливо ощущается аромат тропических фруктов, таких как ананас и манго, а также тонкий намек на цитрусовые. В аромате также присутствуют нотки ванили и тостов из дубовых бочек, которые придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, от морепродуктов и птицы на гриле до сливочных блюд из пасты и запеченных овощей. Его богатая, маслянистая текстура делает его отличным дополнением к блюдам со сливочным или маслянистым соусом, а хрустящая кислотность помогает прорезать богатство блюда.
Интересные факты: Castillo Monjardin - это семейная винодельня, расположенная в испанском регионе Наварра. Винодельня производит высококачественные вина уже более 25 лет и известна своей приверженностью к устойчивым методам ведения сельского хозяйства. На этикетке этого вина изображен замок, в честь которого названа винодельня, датируемый 12-м веком. В примечаниях к этому вину указано, что на урожай повлияло теплое лето, что привело к богатому, спелому фруктовому аромату винограда. Это отражается на вкусе вина, которое имеет отчетливый аромат тропических фруктов, характерный для винограда, выращенного в теплую погоду.