Цвет: Полусладкое красное вино Castillo del Sol имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что придает ему молодой вид.
Вкус: На нёбе это вино разрывается ароматами спелой вишни, ежевики и сливы, в сочетании с тонкой сладостью, которая хорошо сбалансирована умеренной кислотностью. Вино имеет среднее тело с мягкими танинами, что делает его гладким и легким для питья. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого вина интенсивный, с тонами красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и черника. В нем также присутствуют нотки ванили и специй, что придает ему сложный и манящий аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, от мяса и овощей на гриле до пряных блюд азиатской кухни. Оно также дополняет сырные тарелки и шоколадные десерты.
Интересные факты: Винодельня Vinigalicia, где производится это вино, имеет долгую историю виноделия, восходящую к 17 веку. Винодельня расположена в самом сердце региона Рибейра Сакра в Галисии, Испания, известного своими виноградниками с крутыми террасами, на которых производятся высококачественные вина. Урожай 2018 года полусладкого красного вина Castillo del Sol был особенно хорош благодаря теплой и сухой погоде в течение вегетационного периода, что позволило получить вино с превосходной спелостью и концентрацией вкуса.