Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната. Оно интенсивное и яркое, с приятной на вид вязкостью, что говорит о полнотелости вина.
Вкус: Вино обладает сложным и хорошо структурированным вкусом с оттенками черной вишни, ванили и табака. У него объемное тело со сбалансированной кислотностью, что делает его легко пьющимся. Танины мощные, но бархатистые, что придает вину гладкое и элегантное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами красных фруктов, черной смородины и намеком на специи. В нем присутствует приятный аромат дуба, который дополняет фруктовость вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми и солеными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно также отлично сочетается с выдержанными сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Семья Манзанос производит вино уже более 125 лет, уделяя особое внимание производству высококачественных вин, которые демонстрируют уникальный терруар их виноградников. Castillo de Eneriz Reserva 2012 создано из смеси винограда сортов Темпранильо, Грасиано и Мазуэло, выращенного в регионе Наварра в Испании. Урожай 2012 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к небольшому, но качественному урожаю. Это придает вину интенсивный вкус и сложность, делая его истинным выражением уникального терруара и погодных условий региона.