Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный оттенок, почти чернильный, с оттенками рубиново-красного и фиолетового. Цвет напоминает темное, пасмурное ночное небо.
Вкус: Вино с богатым и сложным вкусом, полнотелым и мощным, с бархатистой текстурой, которая покрывает рот. В аромате доминируют сочные черные фрукты, такие как ежевика и черная вишня, с тонами специй, кожи, табака и намеком на ваниль. Танины объемные, но шелковистые, что обеспечивает долгое и приятное завершение, которое остается на нёбе.
Аромат: Вино обладает смелым и соблазнительным ароматом, в котором доминируют спелые черные фрукты, с оттенками темного шоколада, эспрессо и черного перца. Также присутствуют тонкие цветочные ноты, такие как фиалка и лаванда, которые добавляют деликатный штрих к общему букету.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными смелыми и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, сытные тушеные блюда и пряные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Bodegas Parra Dorada - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более века. Винодельня расположена в самом сердце испанского региона Ла-Манча, который известен своим жарким и сухим климатом. Этот конкретный винтаж Castillo de Cortes Syrah был собран в год с особенно теплым летом, что позволило получить вино с богатым и концентрированным вкусом. На этикетке изображен исторический замок, который когда-то находился на территории винодельни, что придает вину ощущение истории и традиций.