Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, напоминающий спелые ягоды и сливы. Его оттенок - красивый оттенок рубина, насыщенный и привлекательный.
Вкус: Это полнотелое и сложное вино обладает богатым и мощным вкусом, который несомненно произведет впечатление. Мощные танины придают вину структурированную основу, а хорошо сбалансированные фруктовые ароматы - спелость и сочность. Оттенки специй, ванили и дуба придают глубину и сложность вкусу, делая его поистине незабываемым.
Аромат этого вина одновременно интенсивный и сложный, с тонами темных фруктов, ванили и специй. Оттенки дуба и табака придают букету глубину и сложность, делая его по-настоящему приятным для чувств.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными богатыми и ароматными блюдами, такими как жареное мясо, сытные тушеные блюда и смелые сыры. Благодаря полнотелому вкусовому профилю оно отлично подходит для сочетания с более терпкими блюдами, которые могут выдержать его интенсивность.
Интересные факты: Adega de Borba имеет богатую историю, восходящую к 1950-м годам, когда группа местных виноградарей объединилась в кооператив для производства и продажи своих вин. Сегодня винодельня по-прежнему принадлежит и управляется теми же семьями, которые основали ее более 70 лет назад, и их приверженность качеству и традициям проявляется в каждой бутылке вина, которое они производят. Заметки о винтажах показывают, что погода в регионе Алентежу может сильно повлиять на вкус вина: жаркое и сухое лето приводит к более интенсивным и концентрированным ароматам. Благодаря своему смелому вкусу и сложному аромату, это вино является истинным отражением уникального терруара региона Алентежу.