Цвет: Вино обладает глубоким рубиновым цветом с легкими гранатовыми оттенками, которые привлекают свет и вызывают чувства.
Вкус: На вкус это вино среднетелое, с гладкой, бархатистой текстурой и хорошо сбалансированным вкусовым профилем. Ноты спелой черной вишни, сливы и ежевики дополняются оттенками ванили, корицы и табака. Танины мощные, но не перегруженные, придают вину структуру и глубину.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом темных фруктов, специй и земляных оттенков. Ароматы черной вишни, ежевики и малины дополняются тонами кожи, табака и ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, пасту с соусами на основе томатов и выдержанные сыры. Оно также отлично подходит для самостоятельного употребления.
Интересные факты: Castelforte - это семейная винодельня с многолетней историей виноделия в регионе Вальполичелла. Этикетка Collis - это намек на римское происхождение региона, поскольку "Collis" в переводе с латыни означает "холм". Виноград 2016 года был особенно примечательным, идеальные погодные условия привели к богатому и сложному вкусовому профилю.