Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный оттенок, почти непрозрачный, с оттенками темно-рубинового и пурпурного. Оно характеризуется впечатляющей глубиной, которая намекает на его интенсивность.
Вкус: Вино наделено полнотелым, богатым вкусом с тонами темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также оттенками шоколада и специй. У него бархатистая текстура с тонко сбалансированными танинами и долгим, удовлетворяющим финишем. Структура вина сложная и многослойная, с каждым глотком раскрываются различные вкусы и ароматы.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с оттенками спелых черных фруктов, ванили и специй. Также присутствуют тонкие нотки дуба, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами. Оно также является отличным дополнением к сытным тушеным блюдам и запеканкам.
Интересные факты: Bodegas Castano - это семейная винодельня, расположенная на юго-востоке Испании. Они производят вино уже более 60 лет и известны своей приверженностью качеству и традициям.. Виноградники, на которых выращивается виноград для этого вина, расположены на большой высоте над уровнем моря, что придает вину уникальный вкусовой профиль. В аннотации к этому вину указано, что погода во время сбора урожая была теплой и сухой, что позволило винограду полностью созреть и развить свой интенсивный вкус.