Цвет: У этого вина насыщенный, глубокий цвет, напоминающий темные ягоды. Он интенсивный и непрозрачный, с фиолетовым оттенком, который говорит о молодости и свежести.
Вкус: На вкус вино полнотелое и крепкое, с богатой текстурой, которая покрывает рот. Вкус характеризуется сложным сочетанием ароматов, включая спелые черные фрукты, пряные ноты перца и гвоздики, а также намек на ваниль. Танины округлые и хорошо структурированные, что придает вину долгий и приятный финиш.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с богатым сочетанием спелых черных фруктов, специй и цветов. В носе доминируют ноты ежевики, кассиса и черной вишни, а оттенки перца, гвоздики и фиалки придают ему сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также отлично подходит к сырным тарелкам и закускам.
Интересные факты: Bodegas Castano - это семейная винодельня, которая производит вино в Йекле, Испания, уже более 60 лет. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому сельскому хозяйству и традиционным методам виноделия. В примечаниях к этому вину говорится, что урожай 2019 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к получению винограда с высокой концентрацией сахаров и ароматов. Это привело к созданию вина с богатым, полнотелым вкусом и сложным сочетанием вкусов и ароматов.