Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет, почти непрозрачный, с небольшими оттенками кирпично-красного на краю бокала. Это красивый и насыщенный оттенок, который говорит о большой глубине и сложности вина.
Вкус: Вкус этого вина просто потрясающий. Оно полнотелое, с богатой и бархатистой текстурой, которая покрывает рот слоями интенсивных ароматов. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают нужное количество сцепления, чтобы сбалансировать богатые фруктовые ароматы вина. В нем чувствуются ноты темной вишни, ежевики и сливы, а также намеки на ваниль, кожу и табак. Финиш длинный и продолжительный, с прекрасным балансом фруктов и танинов, который заставит вас желать большего.
Аромат этого вина сложный и многослойный, с тонами спелых темных фруктов, кожи, ванили и специй. В нем также присутствуют нотки земли и табака, а также тонкие цветочные нотки, которые придают аромату элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно также станет отличной парой для выдержанных сыров, таких как пармезан и гауда.
Интересные факты: Семья Сольдера производит вино в Тоскане уже более 35 лет, и они известны своей приверженностью качеству и традициям. Case Basse Brunello di Montalcino Riserva производится из 100% винограда Санджовезе, который собирают вручную и тщательно отбирают, чтобы обеспечить использование в вине только фруктов самого высокого качества. Урожай 2001 года был сложным: жаркое и сухое лето привело к снижению урожайности и более концентрированным вкусовым качествам винограда. Это привело к созданию вина исключительной глубины и сложности, с богатым и интенсивным вкусовым профилем, который поистине замечателен.