Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. Он интенсивный и яркий, и сразу привлекает внимание своей живостью.
Вкус: Вкус этого вина богатый и полнотелый, с гладкой текстурой, которая покрывает нёбо. Оно хорошо структурировано, с мощными танинами, которые придают ему глубину и сложность. В аромате преобладают ноты темных фруктов, таких как ежевика и слива, с оттенками специй и дуба. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и черника. В нем также присутствуют нотки специй, таких как ваниль и корица, и едва уловимая дубовость, придающая аромату глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с красным мясом, таким как говядина и баранина, а также с дичью и твердыми сырами. Оно также является прекрасным дополнением к сытным блюдам из макарон, таким как лазанья или спагетти болоньезе.
Интересные факты: Cascina Monsignore - это семейная винодельня, расположенная в регионе Пьемонт в Италии. Винодельня производит вина уже более века и известна своей приверженностью качеству и традициям. Вино Podere del Monsignore Dogliani DOCG 2019 изготовлено из сорта винограда Дольчетто, который известен своим глубоким цветом и богатым вкусом. Урожай 2019 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к созданию вина с интенсивным фруктовым вкусом и мощными танинами. В целом, это вино является отличным представителем качества и мастерства, которыми славится Cascina Monsignore.