Цвет: У этого вина глубокий, богатый и интенсивный цвет с оттенками пурпурного и рубинового. Оно обладает сильной глубиной и прозрачностью, которые визуально привлекательны.
Вкус: Вкус этого вина сложный, с насыщенным и богатым ароматом, который уравновешивается освежающей кислотностью. У него гладкая текстура, которая сопровождается сильной танинной структурой. Вкус дополняется ароматом спелых фруктов, таких как ежевика и слива, с тонким намеком на ваниль и дуб. Послевкусие долгое и запоминающееся, оставляет приятное ощущение, сохраняющееся на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с сочетанием фруктовых и пряных нот. Аромат спелой ежевики, сливы и вишни дополняется ароматом ванили и дуба. В нем есть тонкий намек на специи, такие как черный перец и гвоздика, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с красным мясом, особенно с говядиной, бараниной и дичью. Оно также дополняет твердые сыры, такие как голубой сыр и выдержанный чеддер. Вино лучше всего подавать при комнатной температуре, чтобы в полной мере оценить его богатый вкус и аромат.
Интересные факты: Винодельня Cosecheros Y Criadores имеет долгую историю виноделия, восходящую к началу 1900-х годов. Семейная винодельня передавала традиции виноделия на протяжении многих поколений, и Casa Solar Tinto seco является свидетельством их преданности и опыта. На винтажные ноты этого вина влияют погодные условия во время сбора урожая, которые могут значительно повлиять на вкус и качество вина. Например, в 2016 году лето было теплым и сухим, в результате чего виноград содержал больше сахара и обладал более интенсивным вкусом. В целом, это вино - настоящий шедевр, демонстрирующий искусство виноделия и уникальные характеристики терруара.