Вино имеет бледно-золотистый цвет с отблесками на свету. Оно поражает своей чуть “зернистой” структурой, легким, кружевным муссом и игрой перляжа. В аромате доминируют ноты белых цветов, персика и лимона, которые дополняются оттенками цитрусовых и минеральным тоном. Во вкусе – выраженная фруктовость, мягкое послевкусие и отличный баланс кислотности, уравновешенная минеральность.
Вино прекрасно подойдет к блюдам из морепродуктов и рыбе с пряностями, поэтому хорошо сочетается с тайской и индийской кухней. Будет отличным аперитивом и дополнением к десерту. Рекомендуемая температура подачи 10-12С.
Ассамбляж игристого вина включает в себя автохтонные сорта: Аринто, Мушкатель, Фернау Пиреш и Виталь. Вино производится способом фризанте, который также называется методом газации. Суть его заключается в том, что тихое белое вино под высоким давлением обогащают углекислым газом, благодаря чему оно становится игристым. Напитки, производимые этим способом, носят разные названия (шаумвайн в Германии, фризанте в Италии, газеозас в Испании).
Бронзовая медаль – винтаж 2013, Hong Kong International Wine & Spirits Competition 2014.