www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми нюансами, что типично для просекко. Пузырьки мелкие и стойкие, создающие в бокале кремовую и живую шипучесть.
Вкус: На нёбе вино свежее и хрустящее, с нежной сливочностью, которая обволакивает рот. Вкус характеризуется тонами зеленого яблока, груши и цитрусовых, с тонким намеком на белые цветы. Тело легкое и освежающее, с живой кислотностью, которая прекрасно уравновешивает сладость.
Аромат: Нос элегантный и фруктовый, с ароматами яблока, груши и белого персика, а также цветочными оттенками акации и глицинии. Общий букет нежный и приятный, с тонкой минеральной нотой, которая придает вину сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино является идеальным аперитивом, благодаря своему свежему и легкому характеру. Оно хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами и суши, а также с салатами и вегетарианскими блюдами.
Интересные факты: Casa Defra - это семейная винодельня, расположенная в итальянском регионе Венето, известная производством высококачественных вин, демонстрирующих местные сорта винограда. Винодельня была основана семьей Дефра в начале 1900-х годов, и сегодня ею управляет уже четвертое поколение виноделов. На этикетке этого вина изображен винтажный аэроплан, который отдает дань уважения новаторскому духу семьи Дефра и их страсти к виноделию. Урожай 2020 года был отмечен мягкой зимой и теплым и сухим летом, что позволило вырастить здоровый виноград с отличной спелостью и концентрацией вкуса.