Цвет: Вино обладает бледно-желтым цветом с едва уловимыми зелеными оттенками, отражающими его свежесть и молодость.
Вкус: Совиньон Блан радует хрустящим и освежающим вкусом. Его пикантная кислотность сбалансирована с легким телом, что делает его легко пьющимся. Ароматы тропических фруктов, таких как ананас, маракуйя и гуава, дополняются оттенками цитрусовых, создавая динамичный и сложный вкус. Вино имеет чистое, минеральное окончание с легким оттенком травянистости, что делает его отличным выбором для любителей вина, предпочитающих легкий и освежающий вкус.
Аромат этого вина бодрящий, с интенсивными фруктовыми тонами, напоминающими свежескошенную траву, лайм и грейпфрут. Аромат дополняют нотки трав, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Благодаря своему освежающему характеру это вино прекрасно дополняет блюда из морепродуктов, такие как севиче или креветки на гриле. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, суши и сливочными сырами.
Интересные факты: Винодельня Bodegas Santo Domingo имеет богатую историю виноделия, которая берет свое начало в 19 веке. Винодельня расположена в самом сердце долины Уко, региона, известного своим идеальным климатом и терруаром для выращивания винограда. Casa De Barro Sauvignon Blanc производится из винограда, собранного рано утром, что обеспечивает его оптимальную спелость. В примечаниях к этому вину указано, что погода во время сбора урожая была мягкой, что позволило получить виноград с отличной кислотностью и интенсивным вкусом. Этикетка этого вина имеет уникальный дизайн, который отражает приверженность винодельни к устойчивому развитию и бережному отношению к окружающей среде.