Ром "Cartavio" Antiguo de Solera 12 Anos изготавливается в Перу из сахарного тростника наивысшего качества. Само производство расположено на ранчо Дона Доминго де Картавио. Чтобы достичь высокого качества напитка, используются старинные технологии отбора и купажирования разновидностей рома с выдержкой от 5 до 12 лет. Выдерживается ром в течение 12 лет в дубовых бочках.