Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что говорит о молодости и ярком характере.
Вкус: На нёбе это вино предлагает интенсивный и сложный вкусовой профиль, хорошо сбалансированный и структурированный. Вкус полнотелый, с шелковистой текстурой и мощной танинной основой, которая придает вину глубину и сложность. Во вкусе доминируют темные фрукты, такие как ежевика и слива, с оттенками специй, ванили и табака. Послевкусие долгое и стойкое, с приятным, слегка сладковатым послевкусием.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с тонами спелых черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, с оттенками ванили и специй.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как говядина, баранина или оленина на гриле. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: J. Bouchon - это семейная винодельня, расположенная в долине Мауле в Чили. Винодельня имеет богатую историю, восходящую к 19 веку, когда она была основана Эмилем Бушоном, французским иммигрантом. Для производства Carmener Syrah Reserva используется виноград со старых лоз, тщательно отобранный и собранный вручную. Урожай 2017 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вина с концентрированным вкусом и твердой структурой. В целом, это вино является отличным представителем качества и мастерства, которыми славится J. Bouchon.