Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный оттенок, напоминающий рубиновый драгоценный камень. Цвет интенсивный и яркий, с пленительной глубиной, которая притягивает к себе.
Вкус: Вино обладает полнотелым вкусом, с гладкой и бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Вкус сложный, с тонами черной смородины, сливы и ежевики, переплетающимися с оттенками ванили и дуба. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают долгое и приятное завершение.
Аромат вина интенсивный и манящий, с тонами спелых фруктов, таких как черная вишня и кассис, смешивающимися с оттенками табака и специй. Аромат богатый и сложный, с глубиной, которая манит и завораживает чувства.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с красным мясом, таким как говядина и баранина, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также дополняет крепкие выдержанные сыры и темный шоколад.
Интересные факты: Carmen - одна из старейших и наиболее уважаемых виноделен в Чили, история которой восходит к 1850 году. Винодельня известна своей приверженностью традиционным методам виноделия, используя только лучший виноград со своих виноградников. Вино Insigne Cabernet Sauvignon 2021 - это винтаж, на который повлияло жаркое и сухое лето, что привело к получению винограда с концентрированными вкусами и ароматами. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придало конечному продукту тонкий характер ванили и специй.