Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с оттенками кирпичного и гранатового. Оно темное и непрозрачное, что свидетельствует о его интенсивности и возрасте.
Вкус: Вкус этого вина сложный и полнотелый, со сбалансированным сочетанием ароматов. У него гладкая текстура с тонкими танинами, которые придают ему структуру и глубину. Вкус богат тонами черной вишни, ежевики и сливы, а также оттенками ванили, дуба и специй. Вино имеет долгий, стойкий финиш, который одновременно элегантен и приятен.
Аромат этого вина глубокий и интенсивный, с тонами темных фруктов, кожи и табака. В нем также присутствуют нотки ванили и дуба, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая красное мясо, дичь и сытные тушеные блюда. Оно также дополняет твердые сыры и закуски.
Интересные факты: Винодельня Carlos Serres была основана в 1896 году французом Карлосом Серресом. Он переехал в Испанию, чтобы продолжить свою страсть к виноделию, и его семья продолжает эту традицию уже более 100 лет. Вино Eneldo Gran Reserva Rioja DOC 2012 изготовлено из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Риоха в Испании. В аннотации к вину указано, что погода во время сбора урожая была теплой и сухой, что позволило получить виноград с концентрированным вкусом и ароматом. Это вино выдерживалось в течение 24 месяцев в дубовых бочках, а затем еще 3 года в бутылке перед выпуском.