Сорт винограда: Москато д’Асти – доминирует; Небиолло, используемый для производства Бароло; Неббиоло, используемый для Барбареско;
Барбера д’Асти.
Выдержка: ассамбляж грапп разного возраста (от 12 до 21 года). Выдержка в барриках из дуба Алье, Тронсе, Лимузен. За год до бутилирования граппа переливается в большие дубовые бочки для стабилизации и гармонизации.
Цвет: очень насыщенный и глубокий.
Аромат: богатый, с длительными нотками ванили, пряностей и табака.
Вкус: богатый, бархатистый, непрерывно развивающийся.