Цвет: Вино обладает глубоким, насыщенным цветом, напоминающим темно-вишневый или рубиново-красный оттенок. Оно непрозрачное и плотное, с бархатистым блеском, что говорит о полнотелости вина.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, сбалансированных оттенками трав и специй. Танины округлые, но хорошо интегрированные, что придает вину сильную структуру и долгий, затяжной финиш. Тело полное, с богатой, кремовой текстурой, которая заполняет рот и оставляет приятное тепло в горле.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с тонами темных фруктов, таких как слива и черная вишня, смешивающимися с оттенками ванили и дуба. Также присутствует тонкий травяной подтон, который придает букету сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле или жареный ягненок. Оно также станет отличным дополнением к богатым, ароматным сырам или десертам из темного шоколада.
Интересные факты: Capichera - это семейная винодельня, расположенная в северном регионе Сардинии, Италия. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин с использованием традиционных методов и местных сортов винограда.. Урожай 2017 года был отмечен мягкой зимой и жарким, сухим летом, что привело к появлению мелкого, концентрированного винограда с интенсивным вкусом и цветом.