Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенками фиолетового. Оно насыщенное и яркое, приглашая вас исследовать его сложный букет.
Вкус: Вино обладает полнотелым и богатым вкусом с нотами черной вишни, ежевики и оттенками специй. Танины округлые и хорошо структурированные, с длинным и стойким финишем, который оставляет приятное послевкусие во рту. Вино имеет хороший баланс между кислотностью и сладостью, что делает его идеальным для сочетания с различными блюдами.
Аромат этого вина сложный и интенсивный, с фруктовыми нотами черной вишни и ежевики, а также оттенками специй и табака. Аромат хорошо сбалансирован, с тонкой цветочной нотой, которая придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для сочетания с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Оно также хорошо сочетается с блюдами из пасты и тушеным мясом.
Интересные факты: Capichera - это семейная винодельня, которая производит вино на Сардинии с 1970-х годов. Винодельня расположена на севере острова, в районе, известном своим уникальным терруаром и микроклиматом. Вино Classico Isola dei Nuraghi IGT 2015 создано из смеси местных сортов винограда, включая Каннонау и Кариньяно. Урожай характеризовался мягкой и дождливой зимой, за которой последовало жаркое и сухое лето. Это привело к меньшему урожаю, но более концентрированному вкусу винограда. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придало глубину и сложность его вкусовому профилю.