Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что говорит о молодости и свежести вина.
Вкус: Вино характеризуется хрустящим и освежающим вкусом со средним телом, что делает его идеальным для жаркого летнего дня. Оно наделено высокой кислотностью, хорошо сбалансированной ароматами цитрусовых, маракуйи и зеленого яблока. Вино имеет тонкий минеральный характер и долгий финиш, оставляя приятное послевкусие, которое задерживается во рту.
Аромат: Вино обладает приятным и интенсивным ароматом, в котором преобладают ноты тропических фруктов, таких как маракуйя, гуава и ананас. Также присутствуют нотки цитрусовых и зеленого яблока, которые придают вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками и креветками. Оно также хорошо сочетается с салатами, овощами на гриле и козьим сыром.
Интересные факты: Cape Mentelle - известная винодельня, расположенная в регионе Маргарет Ривер в Западной Австралии. Винодельня была основана в 1970 году Дэвидом Хоненом, пионером винодельческой промышленности региона. Вино Cape Mentelle Sauvignon Blanc Semillon 2016 представляет собой купаж двух классических сортов винограда из Бордо, Франция, которые нашли новый дом в Западной Австралии. Урожай 2016 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с превосходной спелостью и концентрацией вкуса. Это вино свидетельствует о стремлении компании Cape Mentelle производить вина мирового класса, которые отражают уникальный терруар региона Маргарет Ривер.