Цвет: Это розе имеет красивый светло-розовый оттенок с нежной прозрачностью. Цвет напоминает летний закат и приглашает сделать глоток.
Вкус: На вкус это розе хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью, которая уравновешивает фруктовость. Ноты клубники, дыни и цитрусовых танцуют на языке, а тело легкое и живое. Вино имеет долгий и приятный финиш с легкой минеральной нотой и тонким намеком на сладость.
Аромат: Букет душистый и сложный, демонстрирующий целый спектр ароматов от свежих ягод до тонких цветочных нот. Оттенки лепестков розы, малины и грейпфрута прекрасно сочетаются друг с другом, создавая соблазнительный и запоминающийся аромат.
Гастрономические сочетания: Это розе невероятно универсально и хорошо сочетается с широким спектром блюд. Оно дополняет легкие закуски, морепродукты, салаты и блюда азиатской кухни. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами, поскольку кислотность и фруктовость вина помогают сбалансировать тепло.
Интересные факты: Cape Mentelle - престижная винодельня, расположенная в Маргарет Ривер, Западная Австралия. Она была основана в 1970 году, что делает ее одной из старейших виноделен в регионе. Винодельня является семейным предприятием, и их приверженность устойчивым методам ведения сельского хозяйства отражается на качестве их вин. Урожай 2019 года был отмечен прохладным и сухим вегетационным периодом, что привело к меньшему урожаю, но концентрированным вкусовым качествам. Это розовое вино является свидетельством приверженности винодельни качеству и мастерству.