www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет яркий и чистый золотистый оттенок с зеленоватыми бликами, которые искрятся на свету.
Вкус: Первый глоток раскрывает освежающую и живую кислотность, которая пробуждает нёбо ароматами сочных зеленых яблок, спелых груш и терпких цитрусовых. Тело от легкого до среднего, с гладкой и шелковистой текстурой, которая покрывает рот, оставляя приятное и продолжительное завершение. Вино имеет хорошо сбалансированную структуру, с правильным количеством сладости и кислотности для создания гармоничного и приятного питья. Танины мягкие и нежные, добавляют элегантный штрих к общему характеру вина.
Аромат: Букет яркий, с интенсивными ароматами свежих белых цветов, жимолости и тропических фруктов, таких как ананас и манго, которые наполняют бокал восхитительным ароматом.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, морские гребешки или запеченный лосось. Оно также хорошо сочетается с блюдами из птицы, такими как запеченная курица, или сливочными блюдами из макарон, например, фетучине альфредо.
Интересные факты: Cape Dreams - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Капских виноградников в Южной Африке. Винодельня производит высококачественные вина уже более 20 лет, используя традиционные методы и современные технологии для создания вин, которые отражают уникальный терруар региона. На этикетке этого вина изображена прекрасная картина архитектуры в стиле кейп-голландской эпохи, характерной для этого региона. В примечаниях к вину указано, что виноград был собран в теплый и сухой вегетационный период, что привело к спелому и фруктовому вкусу с хрустящей и освежающей кислотностью.