Цвет: Вино обладает глубоким и темно-рубиновым цветом, с поразительной интенсивностью и слегка непрозрачным видом, создавая впечатление плотности и богатства.
Вкус: На нёбе вино демонстрирует полнотелый и хорошо структурированный характер, с твердой и властной танинной структурой. Вкус интенсивный и сложный, со сбалансированным сочетанием фруктовых и пряных нот, включая черную вишню, сливу, лакрицу и черный перец. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное и манящее послевкусие.
Аромат вина богатый и привлекательный, с интенсивным и сложным букетом, в котором сочетаются фруктовые и цветочные ноты с оттенками специй и трав. В аромате доминируют запахи спелых черных фруктов, таких как ежевика, вишня и слива, которые дополняются цветочными тонами фиалки и розы, а также оттенками черного перца, какао и табака.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Оно также отлично подходит для сырных тарелок, поскольку дополняет широкий спектр сыров, включая выдержанный чеддер, голубой сыр и гауду.
Интересные факты: Cantine Pellegrino - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина на Сицилии с 1880 года. Винодельня расположена в самом сердце Марсалы и известна своей приверженностью традиционным методам виноделия и использованием местных сортов винограда. Винтаж Tareni Nero D'Avola Terre Siciliane IGT 2016 года был произведен в особенно теплый и сухой год, что привело к созданию вина с концентрированным и интенсивным вкусовым профилем. Несмотря на сложные погодные условия, виноделы смогли произвести вино исключительного качества, что является свидетельством их мастерства и опыта.