Цвет: Вино имеет яркий, соломенный цвет, напоминающий солнечный день на винограднике. Он прозрачный и живой, с оттенками зеленого и золотистого, которые улавливаются на свету.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с хрустящей кислотностью, которая уступает место нотам цитрусовых, тропических фруктов и белых цветов. Вино легкое и освежающее на нёбе, со средним телом, которое уравновешивается тонким намеком на минеральность. Танины мягкие и гладкие, что делает это вино легко пьющимся и подходящим для любого случая.
Аромат: Нос этого вина яркий и привлекательный, букет наполнен запахами спелых фруктов, цветов и оттенками трав. В аромате присутствуют ноты лимона, персика и дыни, а также тонкий намек на минеральность, который придает аромату глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, пасту со сливочным соусом и легкие салаты. Оно также прекрасно подходит для самостоятельного употребления, особенно в теплый летний день.
Интересные факты: Cantine Paolini - это семейная винодельня, которая производит вино на Сицилии уже более века. Этикетка этого вина - дань уважения реке Гурго, которая протекает через виноградники, где был выращен виноград для этого урожая. Урожай 2021 года был отмечен теплой солнечной погодой, что позволило винограду полностью созреть, в результате чего вино получилось богатым и ароматным.