Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что говорит о его молодости и потенциале к выдержке.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое, с богатой и бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Оно характеризуется сложным вкусовым профилем с тонами спелой черной вишни, ежевики и сливы, а также оттенками ванили, специй и дуба. Вино обладает сбалансированной кислотностью, которая придает ему освежающий финиш, а округлые танины обеспечивают структуру и глубину.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с душистыми тонами черных фруктов, ванили и специй. В букете также присутствуют нотки кожи и табака, которые придают букету землистую сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, такими как баранина на гриле, тушеная говядина или сытные блюда из макарон с томатными соусами. Оно также дополняет выдержанные сыры и закуски.
Интересные факты: Cantina Tollo - это семейная винодельня, которая производит вино в регионе Абруццо в Италии с 1960 года. Винтаж Rocca Ventosa Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016 года стал результатом теплого и сухого лета, что привело к меньшему урожаю, но концентрированным вкусовым качествам винограда. Это вино изготовлено из 100% винограда сорта Монтепульчано, выращенного на холмистых виноградниках, окружающих деревню Толло. На этикетке этого вина изображена Рокка Вентоза, средневековая крепость, которая возвышается над виноградниками и является символом связи винодельни с землей и ее историей.