Цвет: Вино наливается глубоким рубиново-красным цветом с оттенком пурпура на ободке.
Вкус: Вкус полный и сложный, с ароматами спелых красных и черных фруктов, таких как вишня и ежевика, смешивающихся с оттенками специй, таких как корица и гвоздика. Танины округлые, но шелковистые, обеспечивают приятный вкус во рту и долгое, удовлетворительное завершение.
Аромат: В носу вино раскрывает букет интенсивных ароматов красных и черных фруктов, таких как красная вишня, черная смородина и малина, в сопровождении тонких ноток ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными богатыми и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также отлично сочетается с выдержанными сырами и закусками.
Интересные факты: Cantina di Negrar - это историческая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла на севере Италии. Винодельня производит высококачественные вина уже более 80 лет, и ее вина славятся своим характером, сложностью и элегантностью. Урожай 2021 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило собрать относительно ранний урожай и получить вина с интенсивным фруктовым вкусом и ароматом.