Цвет: Это вино отличается глубоким, насыщенным рубиново-красным цветом, который является настоящим праздником для глаз.
Вкус: На вкус это вино смелое и полнотелое, с целым рядом сложных ароматов, которые несомненно порадуют. Его танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивающие надежную опору для богатых фруктовых ароматов вина. В нем можно обнаружить ноты черной вишни, инжира и изюма, а также намеки на специи, такие как корица и гвоздика. Финиш длинный и продолжительный, оставляющий во рту приятное ощущение сухости.
Аромат: Нос не менее пленителен, в букете сочетаются фруктовые и пряные элементы. Ароматы спелых черных фруктов, таких как ежевика и слива, смешиваются с тонами ванили и поджаренного дуба, создавая богатый и сложный ольфакторный опыт.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле или жареная баранина. Оно также хорошо сочетается с богатыми, ароматными сырами, такими как горгонзола или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Cantina di Negrar - это уважаемая винодельня, расположенная в регионе Вальполичелла в Италии, которая производит высококачественные вина уже более 50 лет. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому виноградарству и уделяет большое внимание минимизации воздействия на окружающую среду. Урожай 2019 года был особенно сложным из-за необычайно жаркого и сухого лета, но полученное вино свидетельствует о мастерстве и преданности виноделов. Несмотря на сложные условия, виноград смог достичь высокого уровня спелости, в результате чего получилось богатое и полнотелое вино со сложным вкусовым профилем.