Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный и интенсивный красный цвет, с фиолетовым оттенком, который указывает на его молодость.
Вкус: На нёбе это красное сухое вино полнотелое и хорошо структурированное, с хорошим балансом танинов и кислотности. Оно предлагает ароматы черной смородины, ежевики и темного шоколада, с оттенками ванили и дуба в результате процесса выдержки. Вино оставляет долгий и гладкий финиш, со стойким послевкусием, которое приятно задерживается во рту.
Аромат вина сложный и интенсивный, с тонами спелых черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, дополненными оттенками табака, кожи и специй. Процесс выдержки в дубе добавляет нотки ванили и поджаренной древесины, которые гармонично сочетаются с фруктовыми ароматами.
Гастрономические сочетания: Красное сухое вино Cana Cabernet Sauvignon от Bodegas y Vinedos de Aguirre хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, такими как жареная говядина или баранина, а также с мясом дичи и тушеными блюдами. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и десертами из темного шоколада.
Интересные факты: Bodegas y Vinedos de Aguirre - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце чилийской долины Майпо, знаменитого винодельческого региона, известного производством высококачественных вин из Каберне Совиньон. История винодельни началась в 1922 году, когда Франциско Агирре основал поместье и начал высаживать виноградники. Сегодня уже четвертое поколение семьи управляет винодельней, используя традиционные методы виноделия в сочетании с современными технологиями для производства вин исключительного качества. Красное сухое вино Cana Cabernet Sauvignon производится из винограда со старейших лоз поместья, которые тщательно отбираются и собираются вручную на пике спелости. Винтажные ноты этого вина отражают уникальные погодные условия каждого вегетационного сезона, которые влияют на профиль вкуса и аромата винограда. Например, урожай 2016 года характеризовался теплым и сухим летом, что позволило получить виноград с интенсивным фруктовым вкусом и ароматом.