Цвет: Вино обладает глубоким, насыщенным цветом с оттенками граната и рубина, напоминающим красивый закат.
Вкус: Вкус этого вина сложный, со слоями аромата, которые раскрываются медленно с течением времени. У него объемное тело и богатая, бархатистая текстура, которая покрывает рот ароматами спелых красных фруктов, черной вишни и сливы. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают приятную хватку на нёбе, которая остается надолго после последнего глотка.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с тонами темных фруктов, специй и намеком на шоколад. В нем также присутствуют тонкие цветочные нотки, оттенки фиалки и розы, которые придают элегантность общему профилю.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, солеными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и закусками.
Интересные факты: Caterina Zardini - это винодельня, расположенная в самом сердце итальянского региона Вальполичелла, которая производит вино уже более 200 лет. Семья Зардини глубоко укоренилась в винодельческих традициях этого региона, и их вина высоко ценятся за их качество и сложность. Урожай 2012 года был особенно удачным для региона, с идеальными погодными условиями, которые позволили винограду полностью созреть и развить свои уникальные вкусовые характеристики. Это вино является свидетельством мастерства и преданности делу семьи Зардини, а также истинным выражением терруара и традиций региона Вальполичелла.