Цвет: Обладает вишневым цветом.
Вкус: Интенсивный вкус с яркой фруктовостью на всём протяжении, ноты зрелой вишни с лёгкими дымными оттенками в послевкусии.
Аромат: Ароматы ежевики и чёрной смородины с хорошо интегрированными нотами дуба.
Гастрономические сочетания: Идеально сочетается с красным мясом и сыром.
Ручной сбор винограда сопровождается отбором гроздей. Спонтанное брожение начинается под действием диких дрожжей. Часть винограда винифицируется целыми гроздями. Гарнача ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а Кариньяно — в бетонных резервуарах и французских деревянных чанах с минимально инвазивной экстракцией. Открытый вертикальный пресс для плавного прессования помогает отделить сок от мезги. Большая часть вина созревает на протяжении 14 месяцев в деревянных фудрах и бетонных резервуарах, остальная часть — в барриках из французского дуба и глиняных амфорах разного объема. Гомогенизация проходит в чанах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев, затем вино разливается в бутылки и запечатывается воском.