Цвет: Вино имеет яркий и чистый желтый цвет, с зеленоватыми отблесками, которые придают ощущение свежести и молодости.
Вкус: На нёбе это вино предлагает освежающую кислотность, которая прекрасно сочетается с фруктовыми и цветочными тонами. Вкус характеризуется сочетанием ароматов цитрусовых, зеленого яблока и тропических фруктов, с оттенком ванили и тостов от выдержки в дубовых бочках, которые придают вину сложность и структуру. Тело от среднего до полного, с гладкой и кремовой текстурой, которая оставляет длинный и приятный финиш. Танины мягкие и хорошо интегрированные, что делает это вино легко пьющимся и универсальным.
Аромат этого вина интенсивный и выразительный, с букетом спелой груши, ананаса и персика в сочетании с тонкими цветочными оттенками жасмина и цветка апельсина. Выдержка в дубе привносит нотки ванили, карамели и лесного ореха, которые дополняют фруктовый профиль и создают гармоничный и элегантный аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как рыба на гриле, морепродукты, курица, салаты и сливочная паста. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами и закусками.
Интересные факты: Caliterra - это семейная винодельня, расположенная в долине Колчагуа, Чили. Бренд был основан в 1996 году совместным предприятием семьи Роберта Мондави и семьи Чедвик с целью производства высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. На этикетке этого вина изображена колибри, которая является символом стремления винодельни к устойчивости и биоразнообразию. Урожай 2021 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусов и ароматов в винограде. Это вино - прекрасный пример стиля Chardonnay Reserva из Чили, который сочетает в себе свежесть и фруктовость Нового Света с элегантностью и сложностью Старого Света.