Цвет: Вино имеет яркий и чистый золотистый оттенок с оттенками зеленого, которые создают привлекательный вид в бокале.
Вкус: Вкус этого вина нежный и изысканный, с идеальным балансом кислотности и сладости. Ноты цитрусовых и тропических фруктов гармонично сочетаются с оттенками белых цветов и меда на нёбе. Тело вина полное и богатое, с гладкой и бархатистой текстурой, которая остается на языке. Танины хорошо интегрированы, придавая вину структуру и глубину.
Аромат этого вина сложный и многослойный, с букетом тропических фруктов, цитрусовых, белых цветов и меда. Оттенки ванили и дуба придают аромату глубину и сложность, создавая вино, которое одновременно привлекает и интригует.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или морские гребешки. Оно также дополняет блюда из курицы или свинины, а также сливочные блюда из пасты. Для сыра попробуйте сочетать его с мягким и сливочным бри или терпким козьим сыром.
Интересные факты: Шато Тальбот имеет долгую и богатую историю, восходящую к 15 веку. Виноградники были впервые посажены Джоном Тальботом, первым графом Шрусбери, и с тех пор здесь производят исключительные вина. Марка Caillou Blanc - относительно новое дополнение к портфолио Chateau Talbot, первый винтаж был выпущен в 2008 году. Урожай 2013 года был отмечен прохладной и влажной весной, что задержало сбор урожая и привело к снижению урожайности. Однако прохладная погода также способствовала повышению кислотности и сложного вкусового профиля вина.