Цвет: У этого вина глубокий, темный и интенсивный цвет с оттенками пурпурного и рубиново-красного, отражающий его богатство и сложность.
Вкус: Вино характеризуется полнотелым вкусом со смелыми и интенсивными ароматами черной вишни, черной смородины и сливы, сопровождаемыми тонкими оттенками дуба и ванили. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают гладкую и бархатистую текстуру на нёбе. Вино имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное и долгое послевкусие.
Аромат: Вино обладает богатым и сложным ароматом с тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, смешанных с оттенками специй и трав, включая черный перец и тимьян. В аромате также присутствуют тонкие нотки дуба и ванили, которые придают аромату вина дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк и баранина, а также с твердыми сырами и сытными тушеными блюдами. Оно также отлично сочетается с темным шоколадом и другими богатыми десертами.
Интересные факты: Domaine Boyar - это семейная винодельня, расположенная в Болгарии, с более чем 100-летней историей виноделия. Вино Cabernet Alexander's Cellars названо в честь основателя винодельни, Александра, и производится из тщательно отобранного винограда, выращенного на лучших виноградниках региона. Винтажные ноты этого вина показывают, что жаркое и сухое лето во Фракийской долине Болгарии создает идеальные условия для выращивания винограда Каберне Совиньон, в результате чего получается вино с уникальным и ярко выраженным характером.