Цвет: Вино имеет яркий и чистый соломенно-желтый цвет с тонким и стойким перляжем.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует хрустящий и освежающий вкус с отличным балансом кислотности и сладости. У него легкое тело и нежные ароматы зеленого яблока, груши и цитрусовых с тонким намеком на белые цветы. Послевкусие чистое и приятное, оставляющее во рту освежающее ощущение.
Аромат этого вина характеризуется интенсивным и фруктовым букетом с тонами зеленого яблока, цитрусовых и белых цветов. Также присутствует тонкий намек на дрожжи и хлебную корочку.
Гастрономические сочетания: Это вино является отличным аперитивом и хорошо сочетается с легкими закусками, такими как брускетта, морепродукты и салаты. Оно также является прекрасным сопровождением к суши и другим блюдам азиатской кухни.
Интересные факты: Ca' Rigolli производится Vinicola Decordi, семейной винодельней, основанной в 1921 году в самом сердце региона Valpolicella Classica. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин с использованием традиционных методов виноделия. Винтаж Prosecco Brut DOC зависит от погодных условий в течение вегетационного периода, что может повлиять на вкус и качество вина. В целом, более теплые и сухие сезоны приводят к более зрелому и сложному вкусу, в то время как более холодные и влажные сезоны дают более свежий и тонкий аромат.