Цвет: Это вино имеет глубокий рубиновый цвет, который свидетельствует о его смелом и сложном характере. Его интенсивность визуально завораживает и намекает на глубину грядущего вкуса.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и богатое, с роскошной текстурой, шелковистой и бархатистой. Это хорошо структурированное вино, с объемными танинами, которые придают ему прочную основу и долгий, затяжной финиш. Вкус сложный, с тонами черной вишни, кассиса и ежевики, а также намеками на ваниль, специи и дуб. Это вино одновременно смелое и элегантное, с идеальным балансом между фруктами, танинами и кислотностью.
Аромат этого вина столь же впечатляющий, с букетом темных фруктов, ванили и специй, одновременно интенсивным и привлекательным. В нем также присутствуют нотки табака, кожи и земли, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как мясо на гриле, жареные овощи и богатые блюда из макарон. Оно также отлично дополняет твердые сыры и темный шоколад.
Интересные факты: Ca' Del Doge - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более 200 лет. Виноградник расположен в итальянском регионе Венето, где теплый, солнечный климат и плодородная почва создают идеальные условия для выращивания винограда Каберне. Урожай 2020 года был особенно хорош для этого региона: теплая и сухая погода позволила винограду полностью созреть и развить свой богатый, сложный вкус. Это вино является свидетельством мастерства и преданности виноделов Ca' Del Doge и истинным выражением уникального терруара региона Венето.